Ideias para receber

Muitas vezes aparecem convidados inesperados ou a paciência para cozinhar não é a maior. Não vale a pena matar a cabeça com as entradas, há soluções baratas, simples e que toda a gente gosta!

Uns pratinhos bem compostos com queijo, presunto e mortadela foi a solução para arranjei para o almoço do  fim de semana passado. A acompanhar pão alentejano e umas azeitonas temperadas. É preciso mais?

Quando ao centro de mesa, optei por colocar uma vela juntamente com umas folhas e flores alusivas ao Natal numa jarra. Tudo peças que já existiam cá por casa. Ás vezes basta é olhar para as coisas com outros olhos!

Jantar com amigos

E como a vida não são tristezas, na sábado houve jantar cá em casa com amigos.
A ementa?
- Caipirinhas para aperitivo, acompanhado com tostas com patê e folhadinhos de farinheira e de tâmaras com bacon;
- Mexilhões gratinados;
- Bacalhau com natas e salada;
- Bolo de chocolate com gelado e calda de morangos.

Na imagem o prato onde servi os aperitivos, mais uma excelente compra da Feira de Cascais: 2,5€!
Gosto sempre de enfeitar a casa nestas situações, nem que seja apenas umas flores frescas e umas velas acesas.
Como não gosto de stress, nem de estar na enfiada na cozinha quando os convidados chegam (mesmo que sejam intímos) costumo preparar as coisas com antecedência, por exemplo:
-  os folhadinhos já estavam feitos e congelados - foi só deixar descongelar e pincelar com ovo para irem ao forno;
- o patê para acompanhar as tostas foi feito pela manhã e guardado no frigorífico, para barrar as tostas antes dos convidados chegarem;

- o bacalhau também foi preparado de manhã, indo apenas a aquecer e a tostar na hora de servir.

Jantar para dois!

Ora, que isto não anda lá muito famoso já vocês sabem. Mas quando a vontade de sair, de fazer algo diferente aperta, mas a carteira não ajuda, o que fazer?
Que tal um jantar em casa, mas diferente do dia a dia, com direito a umas velinhas, a umas entradas (por mais simples que sejam), um bom vinho e a uma sobremesa?
Com uma mesa mais bonita e sem o barulho das notícias a dar na TV, aproveita-se mais para conversar e namorar.
Acender as velas espalhadas pela casa e usar o serviço de jantar mais bonito (que não foi o caso...) não é só para as visitas!

De vez em quando preciso destes momentos a dois, quer seja num restaurante (que acaba por não ser a dois...LOL) ou em casa. E ainda não tenho crianças, quando as tiver nem quero imaginar!

Uma noite diferente, económica - mas que dá logo outro animo para enfrentar os dias mais curtos que já se começam a instalar!

Planos para o fim de semana

Com a mudança de casa e com alguns projectos pessoais à mistura, sinto que a minha vida social levou um rombo! Agora que a estabilidade regressa a pouco e pouco, está na altura de reatar relações e fortalecer laços de amizade.

Nesse âmbito este fim de semana já tenho agendados dois jantares – e desta vez não sou eu a anfitriã!
Eu sou uma pessoa que valorizo muito o bem receber – adoro que as pessoas se sintam bem em minha casa e gosto de as tratar por forma a relembrarem com prazer os momentos ali passados. Seguindo um pouco essa linha, quando vou a casa de alguém, seja a primeira ou a vigésima vez, sou incapaz de ir de mãos a abanar.
Para o jantar de sexta-feira, e contando com a ajuda da minha nova ferramenta da cozinha, vou levar umas areias.

Os ingredientes são estes:

300g de farinha

200g de margarina
100g de açúcar
E o resultado:

No sábado ficou combinado eu ficar responsável pela sobremesa e, inspirada no programa da Nigella, e com a ajuda da colher de pau (dado que esta receita não está no livro que adquiri) vou fazer uma pavlova de maracujá!
Depois tento mostrar o resultado final.
E voces? Também gostam de presentear quem vos recebe?